Los vinos con Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) europeas pierden peso frente a otros más flexibles y orientados al mercado. Los consumidores priorizan precio, marca, variedad y estilos modernos. En este contexto, los varietales ganan terreno y Argentina puede capitalizar esta tendencia con el Malbec como emblema competitivo. En el siguiente informe, de la consultora española Del Rey AWM, se demuestra esta tendencia: desde 2022 las exportaciones de vinos DOP de la UE cayeron un 3,7%, mientras que los varietales aumentaron un 6,5%.
Los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) han estado a la vanguardia de la caída de las ventas internacionales procedentes de los países de la Unión Europea en los últimos años. Esta disminución es evidente tanto en cifras absolutas como en términos relativos, afectando a los ingresos medidos en euros y a las cantidades en litros. A pesar de las notables diferencias entre los distintos países productores de vino dentro de la UE, las cifras oficiales, analizadas por la consultora española Del Rey AWM, confirman que los vinos DOP constituyen la mayor parte de las exportaciones de vinos tranquilos embotellados de la UE.
En comparación, los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP), los vinos varietales y los vinos sin ninguna indicación de calidad representan cuotas menores de estas exportaciones.
Todas las categorías de vino han experimentado reducciones significativas en los volúmenes de exportación, especialmente desde el inicio de 2022. Sin embargo, al considerar los valores de exportación, solo los vinos que especifican una variedad de uva y el año de cosecha —conocidos como “varietales”— han logrado aumentar sus ingresos. Esto demuestra una divergencia en el desempeño entre categorías, ya que los vinos DOP no solo lideran en términos de participación total, sino también en la magnitud de la caída, tanto en volumen como en valor.
Los vinos DOP representan la mayor cuota de las exportaciones de la UE
Los vinos que llevan una indicación de Denominación de Origen Protegida (DOP) representan la cuota dominante de las exportaciones de vinos tranquilos embotellados de la UE. En concreto, los vinos DOP suponen el 71,9% del valor total de estas exportaciones.
Por su parte, los vinos tranquilos embotellados en su conjunto representan el 60% de los ingresos totales generados por todas las exportaciones de vino de la UE. En comparación, los vinos espumosos constituyen la segunda categoría más relevante en términos de valor, aportando el 29% de las ventas totales.
En contraste, las cuotas correspondientes a los vinos generosos, los vinos semiespumosos, los formatos bag-in-box (BiB) y los vinos a granel son considerablemente menores.
Dentro de la categoría de vinos tranquilos embotellados, los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) también desempeñan un papel clave. En los doce meses hasta octubre de 2025, los vinos IGP representaron el 17,2% del valor total de las exportaciones de vinos tranquilos embotellados de la UE. El 11% restante del total de ventas en euros corresponde a los vinos varietales y a los vinos sin ninguna indicación de calidad.
La distribución de las cuotas de exportación cambia cuando se considera el volumen en lugar del valor. Los vinos exportados a granel constituyen el 27% del volumen total de las ventas internacionales de vino de la UE, mientras que los vinos espumosos tienen una participación menor, del 16%.
Los vinos tranquilos embotellados, incluyendo el comercio intracomunitario, representan el 48% del volumen total de exportaciones. A pesar de esta reducción, los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) siguen siendo destacados dentro de esta categoría, al representar la mitad del volumen total exportado.
Por su parte, los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) aumentaron su cuota hasta el 27%, mientras que el volumen combinado de los vinos varietales y de los vinos sin indicación de calidad constituye el 23% restante de las ventas.
Por lo tanto, los vinos DOP ocupan una posición central dentro de la categoría de vinos tranquilos embotellados de la UE, que a su vez se mantiene como principal motor de las exportaciones totales de vino del «Viejo Continente». Su cuota dominante subraya la importancia otorgada a los vinos distinguidos por una Denominación de Origen Protegida, lo que refleja el énfasis histórico de la UE en la calidad y el patrimonio regional dentro de su comercio internacional de vino.
A pesar de este papel líder, los vinos DOP han mostrado recientemente el desempeño más débil entre las principales categorías de vino. Esta tendencia es visible tanto en términos de valor como de volumen, siendo los vinos DOP los que más contribuyen a la caída general observada en las exportaciones de vinos tranquilos embotellados de la UE.
Este desarrollo plantea cuestiones relevantes sobre la eficacia y la dirección futura de la estrategia de la UE, centrada en la promoción de vinos basada en su origen geográfico. El rendimiento relativamente inferior de los vinos DOP, en comparación con otras categorías, podría impulsar una revisión de los mecanismos actuales de apoyo y fomentar una consideración más amplia de estrategias alternativas dentro del sector.
Los vinos DOP lideran la caída de las exportaciones de vinos tranquilos embotellados de la UE
Dada la relevante cuota de los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) dentro del total de vinos tranquilos embotellados, tanto en términos de valor como de volumen, podría esperarse que también lideraran la caída de esta categoría en los últimos años. Y así ocurre. Lo que resulta más sorprendente es que también encabezan el descenso en términos relativos, lo que indica un desempeño ligeramente mejor de otras categorías.
El gráfico anterior muestra que los vinos tranquilos embotellados de la UE sufrieron durante la crisis del Covid en 2020, experimentaron una recuperación extraordinaria en 2021, pero comenzaron a volver a descender -especialmente en volumen- desde febrero de 2022.
Tomando febrero de 2022 como referencia para la nueva tendencia vigente, las comparaciones entre subcategorías muestran desempeños distintos en cada una de ellas.
En primer lugar: la reciente tendencia a la baja en las exportaciones de vinos tranquilos embotellados de la UE, iniciada en febrero de 2022, ha sido considerablemente más severa en términos de volumen que de valor. Medidas en euros, las exportaciones cayeron un 2,8% interanual entre febrero de 2022 y los últimos datos disponibles de octubre de 2025. Esto supone una pérdida significativa de 460 millones de euros, con ingresos por exportación que pasaron de 16.152 millones a 15.692 millones de euros en ese período.
Sin embargo, en términos de volumen físico, la caída es aún más pronunciada. Los volúmenes exportados disminuyeron un 16,2%, lo que equivale a una reducción de casi 6 millones de hectolitros. Concretamente, en los doce meses previos a febrero de 2022 las exportaciones alcanzaban 37,78 millones de hectolitros, mientras que en octubre de 2025 habían descendido a 31,81 millones de hectolitros.
Cabe destacar que la disminución en valor se retrasó respecto a la caída en volumen, haciéndose evidente solo a partir de mediados de 2023. La persistencia de una inflación elevada durante 2021 y 2022 probablemente contribuyó a esta tendencia, ya que el aumento de precios elevó los ingresos pese a la reducción de los envíos físicos. No obstante, a medida que los volúmenes siguieron disminuyendo, esto terminó provocando que también los valores de ventas pasaran a terreno negativo.
En segundo lugar: al analizar la evolución reciente dentro de la categoría de vinos tranquilos embotellados, se observa que los vinos DOP han tenido un desempeño peor que otras subcategorías, tanto en términos absolutos como relativos. En valor monetario, los vinos DOP concentran la gran mayoría de las pérdidas. De la caída total de 460 millones de euros registrada en los últimos tres años, 424 millones corresponden a vinos DOP.
En comparación, los vinos IGP registraron una pérdida de 71 millones de euros, mientras que los vinos sin indicación de calidad vieron disminuir sus ingresos en menos de 16 millones de euros en el mismo período. Cabe destacar que los vinos varietales fueron la única subcategoría que logró aumentar sus ingresos, con un crecimiento de 51,7 millones de euros, aunque esta mejora no ha sido suficiente para compensar las pérdidas del resto de subcategorías.
En términos relativos, la caída de los vinos DOP equivale al 3,7%, frente al 2,6% de los vinos IGP y el 1,7% de los vinos sin indicación. Por el contrario, los vinos varietales crecieron un 6,5% en ese mismo periodo.
La situación es aún más marcada al considerar los volúmenes exportados, donde las caídas son más pronunciadas que las registradas en valor. Durante el período analizado, los vinos DOP redujeron sus exportaciones en 3,3 millones de hectolitros, lo que supone una caída del 17,5 %. Los vinos IGP disminuyeron en 1,1 millones de hectolitros (-11,7 %), mientras que los vinos varietales perdieron 0,3 millones de hectolitros (-9,9 %).
En este contexto, los vinos sin indicación de calidad registraron la caída más acusada en volumen, con una reducción del 23,4 %, equivalente a 1,2 millones de hectolitros menos desde febrero de 2022.
En tercer lugar: entre las distintas subcategorías de vinos tranquilos embotellados, solo aquellos que indican tanto la variedad de uva como el año de cosecha -los denominados vinos varietales– lograron crecer en valor durante este período. Esta subcategoría, reconocida formalmente por la UE en 2008, ha aumentado su valor en un 6,5% desde febrero de 2022.
No obstante, a pesar de este crecimiento porcentual relativamente fuerte, la ganancia monetaria real sigue siendo modesta, con 51,7 millones de euros en casi tres años, lo que refleja el tamaño comparativamente reducido del segmento de vinos varietales dentro del mercado global.
Cuarto: Dada la diferente evolución de todas estas subcategorías de vinos tranquilos embotellados, los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) redujeron su cuota en el valor global en 0,6 puntos porcentuales desde febrero de 2007, en contraste con el aumento de 0,5 puntos registrado por los vinos varietales.
En términos de volumen, los vinos DOP también disminuyeron su participación en 0,9 puntos, al igual que los vinos sin indicación de calidad, que lo hicieron en 1,1 puntos. Por su parte, los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) incrementaron su cuota en 1,1 puntos, mientras que los vinos varietales lo hicieron en 0,6 puntos.
En ambos casos —tanto en valor como en volumen— los vinos DOP mostraron un desempeño inferior al de otras categorías. No obstante, ha sido en términos de valor donde el descenso de los vinos DOP, en comparación con la mejor evolución de los vinos varietales, ha resultado más evidente.
Conclusión
Los vinos tranquilos embotellados han desempeñado un papel central en la marcada caída del volumen de las exportaciones de vino de los países de la Unión Europea desde comienzos de 2022. Durante el período que abarca los 12 meses hasta octubre de 2025, las exportaciones totales de vino de la UE disminuyeron un 11,9%. Dentro de esta caída general, los vinos tranquilos embotellados registraron un descenso aún mayor, del 15,8%.
Del total de la pérdida de volumen —8,9 millones de hectolitros en ese período— una parte significativa, 6 millones de hectolitros, se atribuye a la contracción de los vinos tranquilos embotellados.
A pesar de la importante disminución del valor de exportación de estos vinos, que alcanzó los 460 millones de euros, esta pérdida fue compensada por el crecimiento de los vinos espumosos, cuyo valor aumentó en 581 millones de euros. Como resultado, el valor total combinado de las exportaciones de vino de la UE registró un incremento neto del 7,1% en euros durante el mismo período.
El análisis de la evolución de las distintas subcategorías de vinos tranquilos embotellados, basado en datos oficiales de aduanas de los países de la UE, permite comprender los cambios en la dinámica del mercado. Desde el punto de inflexión de febrero de 2022 —cuando comenzó la caída del volumen— los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) han mostrado el peor desempeño.
Como la mayor subcategoría de vinos tranquilos embotellados en Europa, los vinos DOP son responsables de gran parte del cambio global. Sin embargo, no solo han tenido un rendimiento inferior en términos absolutos, sino también en términos relativos, especialmente en valor. Durante este período, solo los vinos varietales registraron crecimiento en valor.
En términos de volumen, donde la caída ha sido más pronunciada, los vinos sin indicación de calidad han tenido un desempeño incluso peor que los vinos DOP.
Tradicionalmente, la estrategia del sector vitivinícola de la UE ha favorecido a los vinos DOP —que representan la mayoría de las exportaciones de vinos tranquilos embotellados— mediante legislación y subvenciones. Sin embargo, los recientes desarrollos del mercado apuntan a una creciente diversificación entre consumidores, hábitos de consumo y productos, a lo largo de distintos segmentos de precios y mercados geográficos.
Esta diversificación podría permitir que otras subcategorías logren mayores avances en el futuro. En un contexto de mercados cada vez más complejos, facilitar el uso de distintas categorías y tipos de vino probablemente será cada vez más importante para las empresas, que buscan adaptarse a preferencias de consumo cambiantes y tendencias de mercado, mediante una cartera de productos más diversificada.
Fuente: Del Rey AWM
