En el corazón de Gualtallary, entre las majestuosas montañas del Valle de Uco, se emplaza Huentala Wines, la bodega de la familia Camsen, que en el mes de marzo invita a vivir una experiencia inmersiva. De la mano de sus profesionales, se podrán conocer las características de sus suelos, cosechar uvas, seleccionarlas y elaborar el vino. El premio final, degustación y buena gastronomía.
Para quienes buscan experiencias vivenciales e inmersivas en Mendoza que vayan más allá de la clásica degustación en una bodega, Huentala Wines diseñó la “Experiencia Vendimia 2026: El latido de Gualtallary” que invita a ser testigo en primera persona del nacimiento de los próximos vinos que serán emblema en la bodega del Grupo Huentala.
Esta actividad tendrá lugar en el mes de marzo y se extenderá por aproximadamente 3 semanas. El recorrido comenzará con una explicación en calicata, una instancia clave para comprender el terroir. Allí, especialistas de de la bodega guiarán a los visitantes en la lectura de los suelos, contemplando la composición, estratos y otras características como el clima y la altura, que influyen directamente en el carácter de los vinos y que hacen de Gualtallary una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de Mendoza.
Luego, los participantes se trasladarán al viñedo para vivir la cosecha en primera persona, tomando contacto directo con la uva en su punto óptimo de madurez. Esta instancia invitará a experimentar con sus propias manos el trabajo de recoger las uvas y colocarlas en canastos especiales, comprendiendo la importancia de cada decisión tomada en el momento más esperado del año vitivinícola.
La experiencia continuará en la bodega, donde los visitantes vivenciarán el proceso productivo. Acompañados por el equipo enológico, recorrerán las instalaciones para participar en las distintas etapas de la vinificación, desde la recepción de la uva, la selección de racimos y hojas, y la separación de granos, hasta el llenado de tanques y otros pasos de la elaboración, descubriendo los criterios técnicos a tener en cuenta y el cuidado artesanal que definen el estilo de Huentala Wines.
El recorrido culminará con una degustación guiada de vinos en la cava, seguida de un almuerzo en el restaurante Rastro by Huentala Wines, el restaurante ubicado en la finca. La propuesta gastronómica acompañará la experiencia con una cocina de identidad local, pensada para maridar con los vinos y completar una jornada donde el vino, la tierra y el paisaje se integrarán en un mismo relato.
Para más info y reservas, contactarse al: +54 9 2615 79-1852 / reservas@huentalawines.com – Dirección: Camino Estancia Silva s/n, Gualtallary, Tupungato, Mendoza.
Fraccionamiento de la alta gama
Huentala Wines inició esta semana el fraccionamiento de su producción en la finca de Gualtallary, avanzando con la cosecha 2024 de las líneas de alta gama, tales como Huentala La Isabel Estate en sus distintos varietales: cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, co-fermentado y malbec; la línea Huentala Blocks Edition (Austral y Boreal), y Huentala Calizo (Carmín y Albar). Además, se comenzó a fraccionar la cosecha 2025 de Zonos Malbec.
José “Pepe” Morales, líder del equipo de enología, explicó que estos vinos atravesaron distintos períodos de crianza. “Algunos tuvieron 12 meses de guarda en barrica, otros 18 y hasta 24 meses. Luego del llenado, permanecerán al menos un año en botella antes de su lanzamiento”, detalló. En este sentido, señaló que parte de estas etiquetas llegará al mercado entre febrero y marzo de 2027, mientras que los vinos de más alta gama se presentarán hacia octubre o noviembre de ese mismo año.
Las tareas que se desarrollan actualmente en Gualtallary se complementan con las realizadas durante enero de 2026 en la bodega urbana de Huentala Wines, ubicada en Hualta Winery Hotel, Curio Collection by Hilton, en la Ciudad de Mendoza. Allí se llevó adelante el fraccionamiento de vinos de la Serie Urbana, cosecha 2025, trabajando con los varietales pinot noir, malbec, cabernet sauvignon y cabernet franc.
Más info sobre Huentala Wines: Redes Sociales: IG @huentalawines / Facebook: /HuentalaWines / Linkedin: /HuentalaWines / Tienda: https://store.huentalawines.com / www.huentalawines.com
