Del 17 al 20 de noviembre de 2026, Milán (Italia) será sede de SIMEI, el salón internacional de equipos para vinificación y embotellado. En esta edición nace Bevertech, un nuevo espacio desarrollado a partir de una alianza estratégica que amplía la propuesta hacia la producción, el envasado y la distribución de alimentos y bebidas.
El Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento (SIMEI) es la feria internacional de referencia para las tecnologías de vinificación, un encuentro estratégico para empresas, operadores y profesionales del sector. Desde siempre ha sido un observatorio privilegiado de la innovación, las tendencias del mercado y las soluciones que impulsan la evolución de toda la cadena de valor, ofreciendo un entorno único para el intercambio y el crecimiento.
En su 31° edición -que se realizará del 17 al 20 de noviembre de 2026- SIMEI se agranda, con un fuerte enfoque en la innovación, la sostenibilidad y la digitalización de la cadena de suministro y da origen a Bevertech, un espacio que integrará soluciones tecnológicas para la producción, el envasado y la distribución de alimentos y todo tipo de bebidas, que surge de la sinergia entre la Unión Vitivinícola Italiana y la feria Ipack-IMA, que se suele hacer en el mes de mayo también en Fiera Milano.
En palabras de Valerio Soli, presidente de Ipack Ima «Bevertech busca derribar las fronteras entre sectores fomentando la interacción positiva entre industrias relacionadas, desde las tecnologías de procesamiento de líquidos hasta la automatización, desde el envasado inteligente hasta la trazabilidad, e incluso las soluciones digitales y sostenibles que están transformando la cadena de suministro. No es casualidad que eligiéramos el lema «Innovación líquida. Soluciones sólidas». Este evento está dirigido a empresas del sector de alimentos y bebidas líquidos, compradores, tecnólogos alimentarios, distribuidores y profesionales del sector, un público altamente cualificado, seleccionado mediante campañas de reclutamiento específicas que aprovechan las bases de datos consolidadas de Simei e Ipack-IMA».
El objetivo es aprovechar un nicho de mercado que proyecta un gran crecimiento tanto en ventas como en innovación. Según datos del Ipack-IMA Monitor, el sector de alimentos y bebidas registra un gran desarrollo en términos de producción y tecnología, y se espera que aumente un 2,8% anual entre 2025 y 2028. Tomando en cuenta sólo el mercado de las tecnologías de envasado, se proyecta una facturación de 17.000 millones de euros para 2028, una tasa de crecimiento anual del +4,2 %.
«En un contexto de mercado complejo y multifacético, cada vez más empresas apuestan por la diversificación de su oferta, y esto es posible gracias a la creciente transversalidad de las tecnologías ”, subraya Paolo Castelletti, director general de Unión Italiana de Vino, y agrega que «la complementariedad con Simei representa, por lo tanto, un valor añadido fundamental: la presencia simultánea de ambos eventos da vida a un ecosistema único, en el que la experiencia consolidada en la producción y el embotellado de vino se entrelaza con innovaciones y soluciones de otros sectores, creando así nuevas oportunidades de networking y desarrollo comercial. Se trata de una nueva propuesta que abre el camino a perspectivas sin precedentes y a nuevas posibilidades de crecimiento para las empresas ”.
La destilación artesanal tendrá su sector en Distillo Expo
Distillo Expo regresa a SIMEI en 2026, confirmando el éxito de su debut en 2024, y se consolida como un punto de referencia para el sector de la destilación artesanal, un ámbito que sigue creciendo de manera significativa a nivel global.
La destilación independiente, que vivió su renacimiento en los Estados Unidos antes de extenderse por Europa, atraviesa hoy una fase de notable expansión. Inglaterra ha superado a Escocia en número de destilerías activas, principalmente dedicadas a la producción de ginebra, mientras que Francia ha ampliado considerablemente su panorama con más de un centenar de destilerías de whisky. Italia también muestra un fuerte dinamismo, en los últimos años han surgido unas treinta nuevas destilerías y las previsiones apuntan a unas veinte aperturas anuales durante el próximo quinquenio, acompañadas por productores ya establecidos que están renovando y diversificando su oferta.
Este espacio nació de una idea de Claudio Riva y Davide Terziotti, fundadores de Craft Distilling, una empresa de 30 años de experiencia en el ámbito de los destilados. La edición de 2026 marca una nueva etapa en la evolución del proyecto, reforzando su crecimiento y el intercambio de conocimientos en un sector en constante transformación.
Con 578 expositores, en 2024 SIMEI captó la atención de 33.000 visitantes
Los visitantes de SIMEI son productores, embotelladores y distribuidores de todo tipo de bebidas. La edición 2024 confirmó su papel central en el panorama internacional, registrando más de 30.000 m² de superficie expositiva, 578 expositores (+20 % respecto a 2022) y 33.000 visitantes (+10 % respecto a 2022).
Dichos resultados demuestran la vitalidad del sector y refuerzan la posición del evento como plataforma de referencia para toda la industria, orientándola cada vez más hacia las necesidades de un sector que exige mayor atención a la sostenibilidad, la salud del consumidor y la eficiencia y eficacia de los procesos. Este impulso innovador también se refleja en los servicios de la feria, que incorporan la nueva Digital Platform y la App, herramientas pensadas para apoyar tanto a expositores como a visitantes y hacer que la experiencia sea más accesible, completa y agradable.
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Fuente: Unión Italiana del Vino
