En diciembre de 2025, la empresa organizadora de grandes ferias internacionales -Vinexposium- publicó un informe elaborado por la consultora especializada en el análisis y seguimiento de los mercados del vino Del Rey AW sobre el mercado global de vino a granel en un lapso de 12 meses (septiembre de 2024 a septiembre de 2025). En ese período las exportaciones mundiales de vino a granel alcanzaron 32,78 millones de hectolitros, por un valor de 2.570 millones de euros, con un precio medio de 0,78 euros por litro.
En el período de 12 meses hasta septiembre de 2025, las exportaciones mundiales de vino a granel alcanzaron 32,78 millones de hectolitros, por un valor de 2.570 millones de euros, con un precio medio de 0,78 euros por litro.
Al comparar las cifras interanuales (12 meses) con los datos más recientes YTD (9 meses, de enero a septiembre), los precios medios parecen moderar su crecimiento, lo que provoca que el valor esté ahora en descenso, impulsado por una caída similar en el volumen (-1,9 % en 9 meses frente a -2,0 % en 12 meses).
Evolución en los últimos años
En comparación con años anteriores, las cifras interanuales (Y-on-Y) a septiembre muestran un descenso continuo del volumen desde 2021, mientras que el valor se mantiene más estable gracias a un suave incremento de los precios.
Participación del vino a granel en la venta total del vino
El comercio mundial de vino a granel representa un tercio del volumen total (33,7 %), aunque solo el 7 % del valor total, debido a precios unitarios muy inferiores a la media: 0,78 €/l frente a 3,60 €/l del comercio total de vino o 4,68 €/l de los vinos tranquilos embotellados.
Evolución comparada de las categorías de vino
El vino a granel siguió comportándose relativamente mejor que otras categorías de vino. En términos de valor, su descenso del 1 % en los datos YTD hasta septiembre es inferior a la caída más acusada del resto de los vinos y muy inferior al -5,6 % registrado en los ingresos de los vinos tranquilos embotellados. En volumen, la disminución del granel del -1,9 % solo es peor que la estabilidad de los espumosos, y es menos de la mitad de la tasa de caída de los vinos tranquilos embotellados (-4,2 %).
Granel vs embotellados
Las exportaciones mundiales de vino a granel representan menos de una décima parte de los ingresos generados por los vinos tranquilos embotellados, aunque ambas categorías presentan cifras de volumen más similares. Además, su evolución es bastante diferente: mientras que los vinos embotellados muestran una caída más acusada del volumen, pero siguen creciendo en valor gracias a mejores precios (¿premiumización?), el vino a granel se comporta mejor en volumen, con precios más estables.
Granel vs Bag in Box
Hasta 2017, los vinos en bag-in-box (BiB) y el vino a granel se incluían en una categoría conjunta de vinos en envases de más de 2 litros. Desde su segregación, el BiB se ha mantenido en torno al 10 % del volumen de la antigua categoría +2 l, aunque representa más del 20 % del valor, debido a precios medios más altos y en aumento, que han alcanzado los 1,94 €/litro, frente a los precios más estables del vino a granel.
Evolución reciente del vino en BiB
El BiB muestra una evolución bastante errática en los últimos meses. Desde 2017, las exportaciones de vino en BiB han crecido un 23,5 %. Su comportamiento fue especialmente positivo durante la pandemia y los confinamientos, para descender posteriormente desde mediados de 2021, crecer de forma moderada entre 2021 y comienzos de 2024, y disminuir suavemente desde entonces.
En volumen, los meses de agosto y septiembre de este año también fueron bastante negativos para las exportaciones mundiales de vino en BiB. A pesar de algunos incrementos en julio de 2025 y abril de 2024, la evolución del comercio de BiB continúa siendo descendente, mostrando una tasa del -5 % en el período de 12 meses finalizado en septiembre.
Principales países proveedores de vino en BiB
Francia es el principal exportador mundial de vino en BiB en valor, con 123 millones de euros en el período de 9 meses hasta septiembre, lo que supone un aumento del 7,9 % respecto al año anterior, y un comportamiento muy superior al de Italia, España y Alemania. En volumen, sin embargo, España encabeza el ranking con 52,3 millones de litros en 9 meses, a pesar de un descenso del -1,3 %. La diferencia se explica por las grandes diferencias en los precios medios, ya que Francia vende el vino en BiB a unos 3 €/litro, frente a los 1,25 €/litro de España, además en descenso.
Principales mercados del vino en BiB
Entre los principales mercados del vino en BiB, Suecia, Noruega y Alemania siguen siendo los destinos más importantes. Suecia y Alemania crecen en los primeros 9 meses del año, tanto en valor como en volumen, mientras que Noruega reduce sus importaciones. El Reino Unido presenta tasas muy negativas en este período, en contraste con el fuerte crecimiento de las ventas de BiB en Estados Unidos y Dinamarca, impulsado en estos últimos casos por descensos de precios.
Principales países proveedores de vino a granel
En el caso del vino a granel “real” —vinos en envases de más de 10 litros— España sigue siendo el claro líder exportador. La menor cosecha en la mayoría de los países el año pasado impulsó las ventas, especialmente en valor, debido a un aumento del 4,1 % en los volúmenes de España, combinado con un crecimiento del 2,9 % en los precios medios, lo que elevó los ingresos un 7,1 %. Las exportaciones de vino a granel de Nueva Zelanda, tradicionalmente a precios mucho más altos, vendieron más litros pero a precios significativamente más bajos este año. Italia, Australia y, especialmente, Chile muestran descensos en las exportaciones de vino a granel, tanto en valor como en volumen.
Evolución de los principales proveedores
En una perspectiva más amplia, las exportaciones de vino a granel siguen siendo una categoría muy importante para España, Nueva Zelanda y Australia, mientras que lo son menos para otros exportadores como Chile o Italia, probablemente por razones completamente distintas. Mientras que las ventas de España se dirigen mayoritariamente a otros países productores europeos, ya sea para mezclas (blending) o reexportación, los envíos procedentes del Pacífico se destinan principalmente al embotellado directo en el Reino Unido y Estados Unidos, aprovechando menores costes de transporte y un menor impacto medioambiental.
Principales países importadores de vino a granel
La disparidad dentro de los flujos del comercio de vino a granel también se refleja entre los principales destinos. El Reino Unido encabeza el ranking mundial de compradores de vino a granel en valor (euros), principalmente para el embotellado local y la distribución de vinos de precio relativamente más alto. Sin embargo, Alemania es el principal mercado en volumen, destinado en su mayor parte a la elaboración local de vinos espumosos y su reexportación a otros destinos europeos.
Este mismo patrón se observa en otros mercados clave como Francia e Italia, donde los vinos importados a granel se mezclan con producciones locales o se redistribuyen tanto dentro como fuera de sus propios países.
Evolución de los principales importadores de vino a granel
En una perspectiva a más largo plazo, las importaciones de vino a granel en el Reino Unido siguen siendo bastante sólidas, pese a movimientos erráticos a lo largo de los años, frente a las importaciones más estables en valor de Alemania y Francia.
No obstante, las importaciones en volumen de estos dos destinos —Alemania y Francia— han disminuido en los últimos años: en el caso de Alemania, de 8,7 millones de hectolitros en 2017 a 6,9 millones en el período de 12 meses hasta septiembre de 2025, y en el caso de Francia, de 6,1 millones a 3,9 millones de hectolitros.
Principales flujos comerciales de vino a granel – Reino Unido
Al analizar con más detalle los principales mercados del vino a granel, observamos que productores lejanos como Australia, Nueva Zelanda, Chile, Sudáfrica y Estados Unidos son los principales proveedores del Reino Unido. Entre ellos, solo Nueva Zelanda aumentó sus ventas en volumen al Reino Unido en los primeros 9 meses del año, aunque a costa de precios mucho más bajos, con una caída del 17,6 % hasta unos todavía elevados 2,33 €/litro, lo que provocó una reducción de los ingresos de 100 millones de euros en 9 meses a 94,3 millones de euros. Todos los demás principales proveedores exportaron menos vino a granel al Reino Unido, aunque todos salvo Chile registraron incrementos en los precios medios.
Principales flujos comerciales de vino a granel – Alemania
El aumento de las ventas de vino a granel de España a Alemania se ha mantenido en los últimos meses, en comparación con la continua disminución de las exportaciones de Italia. España ha superado claramente a Italia como el principal proveedor de Alemania en volumen y también es ahora líder en términos de valor, creciendo un 5 % en la cifra acumulada hasta septiembre, frente a la caída del 5,2 % de Italia.
Principales flujos comerciales de vino a granel – EE.UU.
Estados Unidos importó 2,5 millones de hectolitros en el período de 9 meses hasta septiembre de este año, siendo Canadá el principal proveedor, con más del 51 % del total del mercado en volumen. Sin embargo, este año se están produciendo grandes cambios en las relaciones comerciales entre Estados Unidos y Canadá, lo que también se refleja en la caída del 20 % de las exportaciones a granel de este último hacia el primero.
Una disminución equivalente a -32,3 millones de litros, que no se ha compensado con el aumento de las importaciones desde Australia (+47 %), que en términos absolutos representan solo +16,4 millones. Chile y Nueva Zelanda también parecen aprovechar la reducción de las ventas de Canadá al mercado estadounidense, aunque podrían tratarse de transacciones muy diferentes de vinos distintos.
Principales flujos comerciales de vino a granel – Francia
Francia es uno de los mayores importadores de vino a granel del mundo, especialmente en volumen y a precios bastante bajos, y cuenta con España como claro proveedor principal, con casi el 78 % de la cuota total, en crecimiento. En los 9 meses hasta septiembre de este año, Francia importó 3,2 millones de hectolitros, con un pequeño crecimiento del 0,9 %.
Este crecimiento se debe al aumento de las ventas de España en 13 millones de hectolitros, lo que compensa las caídas de casi todos los demás principales proveedores, incluidos Italia, Sudáfrica, Estados Unidos y Australia. En la difícil situación del sector vitivinícola francés, donde se están implementando programas de destilación y arrancado de viñedos para frenar la sobreproducción, solo parecen mantenerse las ventas más competitivas.
Principales flujos comerciales de vino a granel – Italia
La demanda de importaciones de vino a granel de Italia depende en gran medida de su propia producción y muestra una evolución muy irregular. Como en el caso de Francia, es España quien lidera el mercado con una participación del 83,2 % en volumen, a pesar de la caída registrada este año, la cual no se vio compensada por el aumento de las ventas desde Francia.
Principales flujos comerciales de vino a granel – Dinamarca
Dinamarca es un mercado más pequeño de vinos a granel, con 70 millones de litros y 76 millones de euros, donde la oferta es más diversificada. Australia es el principal exportador de vino a granel a Dinamarca, aunque compite directamente con Italia. Sin embargo, la evolución reciente de ambos productores ha sido muy diferente: Australia aumentó sus ventas a Dinamarca en un 30 %, mientras que Italia solo en un 1,6 %, lo que amplía la diferencia entre ambos, que hasta mediados de 2024 eran casi iguales.
Principales flujos comerciales de vino a granel – China
Las ventas de vino a granel a China descendieron un 35 % en el período de 9 meses hasta septiembre, hasta 52,8 millones de litros, aunque solo un 19 % en euros, debido al aumento de precios. Sin embargo, más allá de esta evolución global, se están produciendo algunos cambios dramáticos. Los envíos de Australia están ahora en disminución después de un fuerte crecimiento en 2024, cuando se eliminaron los aranceles extremos, mientras que las ventas de Chile siguen cayendo casi un 50 %.
Exportaciones de vino a granel de la UE por color
La segmentación por color solo puede realizarse en las exportaciones de los países europeos que comparten el sistema de clasificación de la Nomenclatura Combinada. Las exportaciones de vino a granel de la UE representan el 48 % de los envíos de vino a granel a nivel mundial en valor y el 55 % en volumen.
En estas exportaciones a granel de la UE, los vinos blancos siguen teniendo un mejor desempeño que los tintos y rosados. En el período de 12 meses hasta septiembre, el vino blanco exportado a granel desde todos los países de la UE (incluido el comercio intracomunitario) creció un 0,2 %, mientras que los tintos y rosados disminuyeron un -1,3 %. Desde 2017, la diferencia es aún más pronunciada, con los blancos creciendo un 1,2 % en total durante 8 años, en comparación con la caída de los tintos y rosados, que fue del -28,3 %.
Exportaciones de vino a granel de la UE por categoría – Tamaño
También, únicamente para las exportaciones provenientes de países de la UE, se puede realizar una clasificación por subcategoría de vinos a granel. Más de la mitad del valor total y el 60 % del volumen total corresponden a vinos sin indicación de origen ni de varietal.
Otro 21 % del valor total y el 25 % del volumen total son vinos que indican la variedad de uva, pero sin un origen regional específico.
Solo el 26 % del valor total y el 15 % del volumen total de las exportaciones a granel de la UE corresponden a vinos con DOP o IGP.
Exportaciones de vino a granel de la UE por categoría – Evolución
Entre estas subcategorías de exportaciones a granel de la UE, los vinos varietales son los que tienen un mejor desempeño. En el período de 9 meses hasta septiembre, los vinos a granel de la UE que indican la variedad de uva aumentaron sus ventas un 11,4 % en valor y un 17,8 % en volumen.
Los vinos DOP – que indican una denominación de origen protegida – también crecieron, pero a un ritmo menor, un 6 % en euros y un 0,7 % en litros. Los vinos IGP disminuyeron tanto en volumen como en valor, mientras que los vinos a granel sin indicación se exportaron a precios más altos, probablemente debido a una menor producción, aumentando los ingresos un 5,7 % a pesar de una caída del -0,4 % en volumen.
Conclusión: Evolución reciente del mercado de vino a granel
El comercio mundial de vino a granel ha aumentado su cuota de mercado en la cifra interanual a septiembre de 2025, alcanzando el 33,7 % de las exportaciones totales de vino en volumen y el 7,4 % en valor, mostrando una evolución mejor que la media. Los vinos a granel son, de hecho, los que mejor se desempeñan entre todas las categorías de vino en términos de valor y solo están por detrás de los vinos espumosos más económicos en volumen. Las tasas de +1,2 % en euros y -2 % en litros se comparan favorablemente con la caída de -3,1 % y -2,4 % respectivamente de los vinos embotellados no espumosos.
En los 9 meses de 2025 hasta septiembre, las exportaciones a granel alcanzaron 24,3 millones de hectolitros a un precio medio de 0,78 €/l (aumento del 0,9 %), con un valor total en 9 meses de 1.900 millones de euros.
España sigue siendo el principal exportador de vinos a granel, creciendo un 4,1 % en volumen durante los tres primeros trimestres del año y un 7,1 % en valor, gracias a precios unitarios más altos, impulsados por bajas producciones en la mayoría de los países, lo que compensa el efecto negativo del consumo estable de vino a nivel mundial. Nueva Zelanda exportó más vino a granel, pero a precios mucho más bajos, mientras que Australia, Italia y, en particular, Chile redujeron sus ventas.
Entre los principales importadores, el Reino Unido – principal mercado en euros – muestra un descenso del 8,6 % en valor y del -5,1 % en volumen en sus importaciones de vinos a granel. Alemania, así como Estados Unidos e Italia, también importan menos vino a granel este año, mientras que Francia, Portugal y, particularmente, Canadá aumentaron sus importaciones.
Por color, las exportaciones de vinos blancos a granel de la UE continúan desempeñándose mejor que los tintos y rosados.
Por categoría de vino, los vinos de la UE que indican la variedad de uva evolucionaron mejor que los vinos con indicaciones regionales DOP o IGP y los vinos sin identificación de calidad.
Las exportaciones de vinos a granel muestran una mayor resiliencia que otras categorías en épocas de bajo consumo y comercio de vino. El comercio a granel está impulsado no solo por las tendencias de consumo, sino también por las necesidades de los distintos productores según su propia producción y disponibilidad de vino. Tres años consecutivos de cosechas relativamente bajas en la mayoría de los países han estado elevando los precios del vino a granel, combinados con volúmenes muy estables.
