Con la finalización de la cosecha comienza una etapa de análisis de resultados para comprender los desafíos que enfrentó el sector y proyectar el futuro de la vitivinicultura. En este marco se llevará a cabo en San Juan la 27º edición del Foro Vitivinícola Vendimia, el tradicional espacio que reunirá a especialistas, organismos nacionales y referentes del sector para debatir sobre producción y perspectivas del vino argentino. La actividad será el 29 de mayo a las 19 hs en la sede del Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan.
El Foro Vitivinícola es una iniciativa impulsada por el Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan que cada año reúne a productores, bodegueros, enólogos e ingenieros agrónomos para hacer un análisis técnico sobre el estado de la cosecha desde una mirada integral y debatir sobre los desafíos de la industria.
La edición 2026, que será la Nro 27, se desarrollará el viernes 29 de mayo desde las 19 hs en la sede del Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan (Rawson 497 Norte, San Juan).
Durante el foro se desarrollará una mesa de debate integrada por especialistas de distintas áreas vinculadas a la producción vitivinícola que compartirán su visión sobre los principales aspectos que marcaron la temporada 2025-2026.
La propuesta cuenta con el apoyo del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación y tendrá acceso libre para profesionales del sector y público interesado en la actividad vitivinícola.
Programa
-La mirada del enólogo: análisis, tendencias y perspectivas del vino en la Vendimia 2026, a cargo del enólogo Gustavo Gardiol (Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan).
-Situación actual de Lobesia botrana y mosca de los frutos en San Juan y cierre de campaña 2025-2026, a cargo de la Ing. Jesica Lobos, sub directora de Dirección de Sanidad Vegetal, Animal y Alimentos (Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación – Gobierno de San Juan).
-Respuesta de la producción y calidad de uvas a las condiciones climáticas de la temporada 2025-2026, a cargo de la Ing. Agr. Mg. Beatriz Pugliese (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria).
–Estadísticas de la Vendimia 2026 en Argentina, a cargo del Ing. Agr. Hugo D. Carmona Torres (Instituto Nacional de Vitivinicultura).
