La Bodega Sol Puntano, ubicada en San Luis y dependiente del Ministerio de Producción de la provincia, llevó a cabo las jornadas «Vendimia sanluiseña 2026». La actividad incluyó charlas técnicas sobre cosecha, tipos de uva y elaboración de vinos, y estuvo dirigida a productores, trabajadores rurales, estudiantes y personas interesadas en la producción vitivinícola.
Durante 3 viernes consecutivos del mes de febrero, la bodega Sol Puntano (Km 797,3 de la Autopista de las Serranías Puntanas), abrió sus puertas a productores, trabajadores rurales, estudiantes y público interesado en la producción vitivinícola, para llevar a cabo las jornadas «Vendimia sanluiseña 2026».
Cada encuentro estuvo orientado a brindar herramientas técnicas y experiencias prácticas, entre las que se incluyeron charlas técnicas centradas en el proceso de vendimia, con contenidos vinculados a la cosecha, las características productivas, los distintos tipos de uvas y sistemas de conducción.
La instancia práctica de estas jornadas puso el foco en la cosecha, y los participantes tuvieron la posibilidad de realizar la recolección de uva en campo conociendo en detalle cada etapa del trabajo. Esta experiencia permitió fortalecer el vínculo entre la teoría y la práctica, aportando conocimientos aplicables a la producción local.
Las actividades continuaron con la visita a la bodega del predio, donde el equipo técnico brindó una charla sobre el proceso de elaboración de vinos, desde la recepción de la uva hasta las distintas fases de producción. De esta manera, los asistentes pudieron completar el recorrido integral de la cadena vitivinícola.
Las propuestas estuvieron íntegramente a cargo del equipo técnico de Sol Puntano, institución que funciona como centro de capacitación, desarrollo e investigación para productores sanluiseños, promoviendo la incorporación de tecnología y buenas prácticas en el sector.
El presidente de la bodega, Daniel Boiero, destacó la importancia de estos espacios: “La ‘Vendimia Sanluiseña’ representa una política concreta de formación y acompañamiento al productor. Estos encuentros reflejan nuestro eje principal que es impulsar la capacitación, el desarrollo productivo y el crecimiento de las economías regionales como pilares estratégicos para San Luis”.
“Con estas tres ediciones, la Vendimia Sanluiseña 2026 volvió a posicionarse como un espacio de aprendizaje, intercambio y fortalecimiento de la vitivinicultura provincial, integrando conocimiento técnico, experiencia práctica y desarrollo productivo”, finalizó Boiero.
Para conocer la bodega Sol Puntano, comunicarse al 2665-028382. o en su IG @solpuntano
Fuente: Agencia San Luis (ASN)
