Con casi U$S 138 millones en valor FOB, el sector vitícola de San Juan -basado en la diversificación- tuvo una recuperación en sus ventas al exterior, alcanzando el segundo lugar entre los sectores exportadores de la provincia, después de la minería. Empujado principalmente por la exportación de pasas de uva, seguida del mosto, una leve recuperación de los vinos fraccionados, y un crecimiento importante en valor respecto a la uva de mesa.
Un informe emitido desde la Dirección de Comercio Exterior del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación de la Provincia de San Juan muestra un escenario de crecimiento en sus exportaciones de productos vitícolas, luego de un largo período de caída entre 2012 y 2023.
En 2024 los números volvieron a ser positivos y 2025 sumó una recuperación del 20% en valores FOB en dólares y del 16% en volumen de sus exportaciones de productos del sector vitivinícola, posicionándolo como el segundo complejo exportador de la provincia, luego de la minería, y desplazando de ese lugar a las manufacturas industriales.
Esto se da en un contexto donde las exportaciones de San Juan a nivel general crecieron y volvieron a superar los U$S2.000 de Valor FOB, una recuperación del orden del 11% en valor FOB. Cabe destacar que la provincia registró su máximo nivel exportador en el año 2011, con U$S 2.463 millones y, desde entonces las políticas macroeconómicas adversas a los sectores productivos en contextos internacionales competitivos como los actuales redujeron este valor a un piso de U$S 1.113 millones en 2023.
Diversificación de productos vitícolas
La motorización principal del crecimiento de las exportaciones del sector vitícola de San Juan fue encabezada por la pasa de uva -o uva desecada-, que mostraron una mejora con respecto al mismo período del año pasado de un 50% más en dólares y un 38% en volumen.
Respecto del mosto o jugo concentrado de uva, fue el segundo producto vitícola más exportado por San Juan. En 2025 aumentó levemente sus envíos en volumen, pero sujeto a una baja mundial del precio de este producto en cuanto al valor FOB que determinó una caída de los valores exportados.
En cuanto a los vinos, estos muestran muy poco volumen y participación en el total de exportaciones del sector. En el caso de los fraccionados, en el período analizado se observa un leve recuperación, a pesar de la caída mundial del consumo, del +2% en FOB y +1% en volumen. Mientras que el vino a granel redujo un 25% sus envíos en valor FOB y un 6% el volumen exportado.
Si bien las ventas externas de uva de mesa mostraron una mejoría del 22% en precio, cabe recordar que el volumen se vio afectado en la cosecha anterior, durante los meses de enero a marzo principalmente del 2025, por una mayor ocurrencia de granizo respecto del promedio anual que impacta en el volumen exportado.
Según indicaron desde el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación «se continuará realizando acciones de promoción mediante la participación de las empresas en ferias comerciales y exposiciones, foros empresariales, rondas de negocios y misiones inversas».
Fuente: Si San Juan
