En el encuentro de los ministros de Producción de San Juan y Mendoza que mantuvieron el 11/2, ambos coincidieron en que el volumen final de uvas podría ubicarse por debajo de lo proyectado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, en un contexto marcado por eventos climáticos recientes y la evolución de los mercados. Además se reunieron con representantes de la Cámara Argentina del Mosto, para discutir sobre el precio que recibirá el viñatero por el kilo de uva.
Rodolfo Vargas Arizu, ministro de Producción de Mendoza y Gustavo Fernández, titular del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan, dialogaron sobre financiamiento para la cosecha, situación sanitaria, impacto climático y perspectivas comerciales. El encuentro de ambos funcionarios se dio en el marco de la Mesa Regional del Senasa llevada a cabo el 11 de febrero en San Juan.
Volumenes de cosecha inferiores
Desde ambas carteras remarcaron que resulta “altamente probable que los volúmenes de cosecha sean inferiores a los comunicados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura”, al considerar que la medición oficial se realizó antes de la verificación tardía de microheladas, episodios de granizo y presencia de humedad, factores que podrían generar mermas, particularmente en variedades blancas.
Este punto es importante por los volumenes que representan ambas provincias en la cosecha de uva. Según el INV, en Mendoza se estima una cosecha de 13,45 millones de quintales (-9% respecto a 2025), en cuanto a San Juan, la entidad espera una producción de 4,1 millones de quintales (+3%). El relevamiento, realizado el 3 de febrero, contempla un margen de incertidumbre de +/- 5%, pero desde las provincias advierten que el volumen final podría ajustarse a la baja si se confirman los efectos de los eventos climáticos detectados posteriormente.
Financiamiento
Otro de los ejes centrales del diálogo fue el acceso al crédito. San Juan mantiene herramientas activas a través de la Agencia Calidad San Juan y Banco San Juan, mientras que Mendoza articula líneas mediante el Fondo de Transformación y Crecimiento y Banco Nación. En ese marco, ambas jurisdicciones señalaron que analizan “ampliar ese financiamiento mediante otros instrumentos crediticios en estudio”.
Encuentro con la Cámara Argentina del Mosto
La reunión entre los ministros de producción de San Juan y Mendoza con la Cámara Argentina del Mosto tuvo como objetivo central analizar la situación internacional del sector, el comportamiento de los mercados y las perspectivas comerciales para la temporada.
El punto más sensible del encuentro fue el precio que recibirá el viñatero por el kilo de uva. Desde los gobiernos provinciales remarcaron que el contexto internacional no muestra un deterioro significativo que justifique valores tan bajos, y pidieron darle mayor previsibilidad al viñatero, especialmente en un año donde los costos siguen presionando sobre la rentabilidad.
Los mosteros respondieron que no pueden fijar precios aun hasta tanto no cierren sus contratos internacionales de venta de mosto. Por ese motivo, ambas provincias acordaron continuar el diálogo en Mendoza en los próximos días, sumando a más actores de la cadena vitivinícola para avanzar en alternativas que aporten certezas tanto en materia de precio como de financiamiento.
Fuente Diario Huarpe – El tiempo de san juan
