Sitevinitech 2026 prepara para sus 3 jornadas (12 al 14 de mayo) una basta agenda, tanto en las actividades que realizan los expositores en cada stand, como en las charlas y paneles, entre las cuales participa Bodegas de Argentina, la cámara que nuclea 200 bodegas exportadoras del país. La primera será el 12/5 a las 17 hs con la charla «El consumidor, el consumo y el futuro de la industria» junto a ADEN International Business School. Por otra parte, el 13/5 a las 18 hs, de la mano de la Universidad Nacional de Cuyo, la entidad participará del panel «Innovación y sustentabilidad para una competitividad sistémica».
Bodegas de Argentina se suma a Sitevinitech 2026, la feria de equipos e insumos de la vitivinicultura y el agro que se realiza en el complejo Las Naves de la ciudad de Mendoza del 12 al 14 de mayo.
En un contexto donde la industria vitivinícola enfrenta desafíos crecientes, desde la transformación digital hasta la sostenibilidad y los cambios en los hábitos de consumo, la entidad reunirá reconocidos profesionales de la industria que participarán de dos paneles que tratarán esas temáticas.
Panel: “Innovación y sustentabilidad para una competitividad sistémica”
De la mano de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) y con el acompañamiento de Aden International Business School, Bodegas de Argentina invita al panel “Innovación y sustentabilidad para una competitividad sistémica”, el 13 de mayo a las 17 hs en la Sala Roja del complejo Las Naves.
La actividad tiene como objetivo debatir sobre los desafíos actuales de la industria y las herramientas necesarias para fortalecer su desarrollo. El foco estará puesto en la incorporación de prácticas sustentables y modelos de gestión innovadores para mejorar la competitividad y está destinada a empresarios, productores, técnicos y profesionales vinculados al sector vitivinícola.
Se abordarán temas como: la competitividad sistémica (cómo la innovación y la sostenibilidad se unen para mejorar la posición de la industria), la innovación aplicada (novedades en robótica, biotecnología y desalcoholización de vinos) y la gestión del agua y energía (tecnologías para la eficiencia productiva en fincas y bodegas).
Moderada por Walter Pavón -coordinador de Bodegas de Argentina- junto a Soledad González -periodista de diario Los Andes-, el panel estará conformado por: Marcos Jofré, CEO Trivento; Javier Merino, economista especializado en estrategia vitivinícola; Roberto González, gerente de enología de Nieto Senetirner, Andrés Valero, Lider de Sustentabilidad y RSE del Grupo Avinea; y Andrés Cohen, CEO de Netzefy.
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Panel: «El consumidor, el consumo y el futuro de la industria»
Por otra parte, junto a ADEN, Bodegas de Argentina brindará una charla orientada a analizar los desafíos actuales del negocio del vino y las oportunidades que se abren hacia los próximos años, el 12 de mayo a las 18 hs, en la Sala Roja del complejo Las Naves.
El panel estará a cargo de Walter Pavón, que además de su rol en la cámara, es el director académico del Programa Gestión Vitivinícola y Enoturismo 2026 de ADEN, junto Mauricio Llaver, director periodístico de Punto a Punto; y participarán Raymond Schefer, experto en Innovación de ADEN; Walter Bressia, CEO de Bodegas Bressia y presidente de Bodegas de Argentina; Fernando Buscema, enólogo de Catena Zapata y director ejecutivo del Catena Wine Institute; y Sofía Pescarmona, CEO de Bodega Lagarde.
Se abordarán los principales ejes que hoy atraviesan a la industria: la necesidad de profesionalizar la gestión, incorporar nuevas tecnologías y repensar la experiencia del cliente en un mercado cada vez más competitivo.
En este marco, la casa de altos estudios presentará la segunda edición Programa en Gestión Vitivinícola y Enoturismo 2026, una propuesta que iniciará en junio, bajo modalidad híbrida y con una duración de tres meses, orientada a empresarios, gerentes, enólogos, sommeliers y profesionales del ecosistema vitivinícola y turístico.
